早餐新搭档–挂耳咖啡简单评测记录

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作为一枚坚持在家吃早餐超过三年的吃货,早晨没有好喝的咖啡实在不像话。

纵观这几年的早餐饮品,速溶咖啡:茶:果汁的比例大概是3:1:1,速溶咖啡一直喝的是马来西亚泽合怡保KING白咖啡王,这款白咖基本无酸味比较香浓,很对我口味,因此一喝就是好几年。对于速溶咖啡,心里一边有个小九九(致癌、植脂末…),一边想着每天只喝一小杯是不是还好,也粗略考察过咖啡机,便宜的觉得麻烦,贵的又太贵,鲜奶、糖神马的还要储备着,麻烦~另外最重要,可能内心觉得自己对咖啡没那么讲究也缺乏了解,只觉得早晨需要这么个信号+消水肿,总之,『缺少一个契机』,于是就一直这么喝着速溶。

然后大概1个月之前,『契机』出现呃~

变哥的打粉器(其实就是咖啡粉碾磨机咯)坏掉了,新买了一个,随机器寄过来的赠品有一小包咖啡豆,以及一袋『挂耳咖啡』–袋子上标注的是『蓝山风味咖啡』,这就是本土帽第一次见到挂耳咖啡咯,感觉很新奇,分分钟拆开按包装上的说明冲好,喝一口,咦?这个味道就是新鲜黑咖啡的味道么?怎么好像跟印象中的不一样,而且,是比印象中好喝很多,苦味和酸味都比较柔和,香味找不到恰当的比喻,但至少包含了新鲜+烘烤的味道,带着这种体会,一小杯黑咖居然没一会儿就见底了…明显没喝够的节奏,于是,搜罗了一堆挂耳一一试喝,我的又一个新世界的大门被一袋赠品给敲开了。

过去一个来月,基本把市面上常见的品牌挂耳(全是日本品牌,挂耳咖啡本身就是日本UCC咖啡2001年发明的,其他国内外的自主品牌由于不了解也不敢乱买)都尝过一遍,整理了笔记如下,最终选择了几款酸度较低的(标记为橙色的),准备作为以后早餐的配置(S需要加奶我喝纯黑),后续再喝到其他品牌也会依次更新:

大杂烩18款-图上图从左到右,上到下依次为(点图可查看大图):大杂烩18款

咖啡工房13款-图上图从左到右,上到下依次为(点图可查看大图):咖啡工房13款
UCC还有一个AROMA系列:
2013UCC6款

2015-04-03更新:UCC AROMA系列更新了:保留了经典的四款,新增的是夏威夷科纳、完熟手摘
2015UCC6款